7 đặc sản ở Cát Bà nổi tiếng không thể chối từ

Đến với Cát Bà hay bất kỳ điểm đến nào, những thông tin du khách luôn quan tâm khi du lịch đến đây: đặc sản ở cát bà là gì? Cát Bà có gì hay? Cát Bà ăn gì ở đâu?Đi cát bà chơi gì? Cát bà ở đâu đẹp?

Với những băn khoăn trên, Go Asia Travel xin cung cấp tới du khách thông tin về những đặc sản nổi tiếng ở Cát Bà cho hành trình khám phá du lịch Cát Bà, điểm đến hấp dẫn trong mùa du lịch biển hè sắp tới này.

 Đến Cát Bà và thưởng thức những món đặc sản ở Cát Bà sẽ là trải nghiệm tuyệt vời dành cho bạn

Cát Bà có rất nhiều những đặc sản nổi tiếng, được thiên nhiên ưu đãi với nguồn thủy hải sản phong phú. Không chỉ có hải sản mà còn có những đặc sản rừng đặc trưng không một nơi nào có được. Dưới đây là danh sách chọn lọc 7 đặc sản nổi tiếng nhất tại Cát Bà:

1,  Tu Hài

Nói đến đặc sản ở Cát Bà, không thể thiếu Tu hài Cát Bà(hay còn có các tên gọi dân dã khác như: ốc vòi voi, con thập thò) trong danh sách này.

Tu hài - Đặc sản ở Cát Bà

Tu Hài chỉ có ở du lịch biển cát bà là loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ sống trong môi trường nước mặn. Tu Hài là hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Ngoài ra, Tu Hài có tác dụng rất tốt đối với các quý ông. Có lẽ ít người biết đến một loại hải sản mang tên Tu hài. Nó không quen thuộc và có nhiều như: ngao, sò, ốc… nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể quên hương vị rất đặc trưng của loại hải sản này.

Tu hài - Đặc sản ở Cát Bà

Tu Hài chế biến được nhiều món ăn như: nướng, gỏi, nấu cháo… cách chế biến như sau: ngâm tu hài từ 2 đến 3 phút trong chậu nước nóng khoảng 80-90 độ, sau đó rửa sạch vỏ bên ngoài, rồi dung dao rạch nhẹ dọc theo chiều của chiếc vòi. Thịt tại những chiếc vòi Tu hài rất ngon, dai dai, mềm và ngọt. Món Tu hài muốn ngon còn phụ thuộc vào rất nhiều gia vị như tỏi, hành khô được băm nhỏ, sau đó cho dầu lên chiên, hành hoa thái nhỏ trộn đều, sau đó ngâm nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu…
Đặc biệt phải kể đến món Tu hài hấp. Sau khi hấp khoảng 15 phút, cho Tu hài ra đĩa, mùi thơm tu hài quyện với mùi gia vị thật quyến rũ. Hãy trang trí khéo léo để có món Tu hài khai vị bắt mắt và hấp dẫn hơn. Món Tu hài hấp ăn vừa mát vừa thanh, có dư vị ngọt rất riêng. Thịt Tu hài hấp giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức.

2, Sam biển

Khi bắt được sam, người ta thường bỏ sam đực bởi ít thịt, chỉ bắt sam cái. Sau khi sam được giết mổ lấy thịt có thể chế biến được cả trên chục món. Phổ biến là các món súp, gỏi, nướng, xào sả ớt, chua ngọt, miến, cháo sam…

Sam biển - Đặc sản ở Cát Bà

Chế biến các món sam luôn đi kèm với các gia vị cay, chua, nóng như riềng, sả, ớt, dấm; rau gia vị đặc trưng như lá lốt, hành, răm… Trong số các món chế biến từ sam, hấp dẫn nhất là món sam trứng nướng, sam xào chua ngọt.

3, Cá Song

Cá song là loại cá thuộc vùng nước ấm, vùng Thái bình Dương và có tới 37 loài. Ở nước ta có khoảng 30 loài, riêng Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo.

Cá Song - Đặc sản ở Cát Bà

Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng… Ngoài cái ngon của món ăn, việc buông cần câu cá song trong đêm cũng thu hút khách du lịch.

4, Rắn biển

Sở dĩ có cái tên này là do hình dáng bên ngoài của Rắn biển rất giống với loại rắn ở trên cạn tuy nhiên do sống ở dưới nước thế nên Rắn biển có cái đuôi dẹt. Loại Rắn biển ở Cát Bà là loại rắn không những không gây nguy hiểm cho người dùng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng làm thuốc. 

 Rắn biển - Đặc sản ở Cát Bà

Những món ăn đặc sản được chế biển từ Rắn biển có thể kể tới như: Rắn biển nướng, rán, xào xả ớt , chả Rắn biển... Ngoài ra, tiết của Rắn biển nếu pha với rượu uống thì rất tốt cho sức khỏe.

5, Bún tôm Cát Bà

Bún tôm ở Cát Bà lưu luyến du khách ở vị ngậy của nước dùng, vị thơm của tôm biển tươi, của chả cá, mùi hăng hăng không thể thiếu của vài miếng chả lá lốt.

Bún tôm - Đặc sản ở Cát Bà

Nhưng đặc biệt hơn cả là hương vị của nước me chua thay thế hoàn toàn cho dấm và chanh. Món bún ăn kèm với một ít rau sống và thêm vào vài miếng ớt khi ăn thì không một du khách nào có thể chối từ.

6, Tôm hùm

Được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao, tôm hùm hấp dẫn thực khách với khối lượng thịt chắc, dai, ngọt.

Tôm hùm - Đặc sản ở Cát Bà

Song ít người biết tinh túy nhất ở tôm hùm không ở hai càng vươn cao ngạo nghễ, kích thước đáng ngưỡng mộ hay độ ngon ngọt của thịt mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Bạn có thể chế biến tôm hùm thành nhiều món nhưng đơn giản mà ngon là hấp bia hoặc nướng.

7, Cá Hồng và cá Giò

Biển cả đã hào phóng ban tặng cho biển đảo Cát Bà hai loại cá giàu giá trị dinh dưỡng và kinh tế này. Từ hai loại cá này người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn như; gỏi, lẩu, hấp, sốt, nướng.

Cá ngò nấu canh chua cho vị ngọt, thơm khó cưỡng

Đến với Cát Bà, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn từ cá Hồng và cá Giò những món đặc sản Cát Bà mang đặc trưng hương vị của biển.

Cá Hồng nướng chua ngọt

Vẫn còn rất nhiều những món ngon, quán ăn ngon ở Cát Bà nữa để bạn có thể khám phá và thưởng thức.
Đến Cát Bà trong mùa du lịch biển hè, thưởng thức những món hải sản, đặc sản ở Cát Bà tươi ngon, bổ dưỡng với tour du lịch Cát Bà 3 ngày 2 đêm cùng Go Asia Travel để bạn cùng gia đình, người thân có những trải nghiệm thú vị nhé. Hãy bỏ túi thêm một số kinh nghiệm du lịch Cát Bà hữu ích cho hành trình đến với Cát Bà sắp tới của bạn và gia đình nhé.